VSアカデミーでは隔月で
レセプション生から参加できる
料理プレゼン大会を開催しています。
今年の春から、４段階にわけて
シェフの力を借りて出場できる
「お助けシェフ」というサービスを
活用できるようになりました。
そこで、
「プレゼンの準備に力を入れられる点」が
私が最もおススメする点です。
なぜなら、出場者が参加者に対して
自分の作品に価値を感じて、
美味しく食べてもらうために
担当講師の指導のもと
シェフの知恵や経験の力を借りて
料理プレゼンに挑戦することができるからです。
シェフの力を借りて出場すると
使いたい食材や表現したい味や食感を
実現するためのアイデアをもらって
料理づくりを依頼できるようになります。
依頼の仕方や、
準備を進める間のシェフとの
コミュニケーションの取り方についてを
担当講師の指導を受けて進めていけるので
出場者は安心して、自分が伝えたいことを
伝えるためのプレゼンの準備に
力をいれられます！
料理プレゼン大会に
出場してみたいと思った方は
VSアカデミーで
レセプション生になりませんか？
自分がプレゼンに挑戦した作品を
美味しく食べてもらえると
伝える楽しさを感じられますよ。
著:PR講師 中村 麻美
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